Хелатні форми мікроелементів звичайно складаються з іона мікроелемента, молекули ліганда (як правило, іону амінокислоти) та носія (наприклад, цеолітового борошна). З одного боку, хелатні форми дозволяють знизити кількість мікроелементів, які потрібно додатково вводити до базових раціонів свиней для компенсації їх дефіциту та балансування (для більшості мікроелементів удвічі порівняно з сольовими формами) без зниження показників продуктивності (більш того – у багатьох випадках показники продуктивності збільшуються порівняно з застосуванням сольових форм). Але, з іншого боку, комплекс з іона мікроелемента та амінокислотного ліганда у внутрішньому середовищі в організмі швидко дисоціює на іон мікроелемента та іон амінокислоти, остання бере участь у відповідному метаболічному циклі амінокислоти та використовується організмом на синтез протеїну. Іншими словами після цієї дисоціації використання іона мікроелемента як біологічного каталізатора в тканинах організму має ті ж самі проблеми, що й іон з відповідної сольової форми (а саме, окислення у фізіологічно небажані форми, реакції з іншими іонами та ін.). Цеолітове борошно також не є оптимальним носієм як в фізіологічному, та і в екологічному аспекті.

 Альтернативним варіантом застосування комплексів мікроелементів є використання комбінацій гумінової кормової добавки та сольових форм мікроелементів (далі комбігумати). Гумінові кислоти можуть реагувати як ліганди з іонами мікроелементів так само добре, як і іони амінокислот, до того ж вони можуть бути таким самим добрим носієм, як і цеолітове борошно, але порівняно з амінокислотами вони є більш стабільними у внутрішньому середовищі організму та можуть діяти як антиокислювачі, відновлюючи окиснені іони у фізіологічно оптимальні форми, а на відміну від цеолітового борошна вони можуть діяти у внутрішньому середовищі організму (в крові). Більш того, як було показано у попередніх дослідженнях, комбігуматна форма кожного з мікроелементів в кількості 25 % від дефіциту його в базовому раціоні може діяти на показники продуктивності свиней навіть більш ефективно, ніж сольова форма відповідного мікроелемента в кількості  100 % від дефіциту, а також більш ефективно, ніж хелатна форма цього мікроелементу в кількості 50 % від дефіциту. Оскільки заміна 100 % компенсації дефіциту мікроелементів на 25 % компенсації дозволяє зекономити на вартості мікроелементної добавки, прибуток, який додатково отримується при цьому, може бути спрямований на покращення смакових характеристик сухих підкормок поросят. Найбільш перспективним методом такого покращення є одночасне введення деяких смакових добавок (особливо сахарину) як в базові раціони підсисних свиноматок, так і в сухі підкормки поросят, оскільки сахарин при цьому методі виділяється з молозивом та молоком і порося може мати смакове уподобання до смаку сухої підкормки (та до усього сухого раціону та базового раціону після відлучення). Таким чином, для підсисних свиноматок та їх поросят-сисунів та відлучених поросят цей метод може бути найбільш перспективною технологічною схемою.

Завдання- порівняти продуктивну дію комбігуматної форми суми чотирьох мікроелементів (Феруму, Купруму, Мангану та Цинку, компенсація 25 % дефіциту цих мікроелементів в базовому раціоні), збагаченої смаковою добавкою (сахарином) в годівлі підсисних свиноматок, їх поросят-сисунів, відлучених поросят, поросят на дорощуванні та продуктивну дію самої комбігуматної форми в годівлі ремонтних свинок з продуктивною дією сольової форми суми цих мікроелементів (компенсація 100 % дефіциту мікроелементів) та з продуктивною дією хелатної форми суми цих мікроелементів (компенсація 50 % дефіциту мікроелементів).

Дослід 1 – підсисні свиноматки та їх поросята-сисуни.

15 синоматок та їх поросята великої білої породи були розподілені за методом пар аналогів на 3 групи по 5 підсисних свиноматок та 51-52 новонароджених поросят в групі. Група 1 (контроль) отримувала базовий раціон (БР) для свиноматок та суху підкормку (СП) для їх поросят + 100 % компенсації дефіциту Купруму, Мангану та Цинку + 10 мг Феруму / кг комбікорму у сольових формах цих мікроелементів. Група 2 (хелати) отримувала БР та СП + 50 % компенсації дефіциту Купруму, Мангану та Цинку + 5 мг Феруму / кг комбікорму в хелатних формах. Група 3 (комбігумати) – БР та СП + 25 % компенсації дефіциту Купруму, Мангану та Цинку в сольових формах + 2 мг Феруму / кг комбікорму в сольовій формі + 0,25 г  суми гуматів та фульватів Содіуму / кг комбікорму + 0,2 кг сахарину / кг комбікорму. Всі компоненти вводили в раціони свиноматок з 2 по 60 день підсисного періоду, в сухі підкормки поросят – з 15 по 75 дні життя. Поросят зважували у віці 60 днів, період відлучення тривав з 61 по 75 день життя. З 76 по 95 день життя поросят вивчали післядію цих кормових добавок на показники росту без додавання цих мікроелементних, гумінових та смакових добавок в БР поросят.

Дослід 2. Ремонтні свинки віком з 4,5 до 7,5 місяців

10 свинок великої білої породи на групу. Схема досліду аналогічна Досліду 1, але в Групі 3 не додавали сахарину. Період післядії – з 7,5 до 8,5 місячного віку. У віці 7,5 місяців свинки були запліднені (свинки – аналоги запліднювалися спермою від одних і тих самих кнурів-плідників),При першому опоросі вивчали вплив дії мікроелементних добавок на репродуктивні показники, протягом періодів поросності та лактації, ніяких мікроелементних, гумінових та смакових добавок не вводили ні в БР свиноматок, ані в СП їх поросят, відлучали поросят у 60-добовому віці.

Методика проведених експериментів наведена в основному тексті статті, який скорочено.

ВИСНОВКИ. Використання суми чотирьох мікроелементів (Феруму, Купруму, Мангану та Цинку) в хелатній формі в раціонах підсисних свиноматок та їх поросят сисунів (згодом відлучених поросят) дозволяє знизити кількість мікроелементів, які додатково вводять до раціонів, удвічі порівняно з сумою тих самих мікроелементів в сольовій формі, при додатковому збільшенні до 95 дня життя: середньої кількості поросят / опорос – на 0,6 голови, середньої збереженості – на 5,7 %, середньої живої маси гнізда – на 8,0 %, середньої молочності свиноматки – на 7,2 %, рентабельності – на 5,8 %. Застосування суми трьох мікроелементів (Купруму, Мангану та Цинку) в формі хелатів в раціонах ремонтних свинок 4,5-7,5 місячного віку також дозволяє знизити кількість додатково введених мікроелементів удвічі порівняно з сумою сольових форм з додатковим збільшенням у 8,5 місячному віці: середньої живої маси – на 3,60 кг, середньодобових приростів з 4,5 по 7,5 місяці – на 12,3 %, рентабельності – на 1,77 %. Після першого опоросу, репродуктивні показники цієї групи достовірно не відрізнялися від контролю.

Використання суми чотирьох мікроелементів (Феруму, Купруму, Мангану та Цинку) в формі комбігуматів сумісно з смаковою добавкою (сахарином) в раціонах підсисних свиноматок та їх поросят до 75- денного віку дозволяє знизити дози мікроелементів, які додатково вводять до раціонів, у 5 разів для Феруму та у 4 рази для Купруму, Мангану та Цинку (порівняно з сумою сольових форм) при додатковому збільшенні у 95-денному віці: середньої кількості поросят на опорос – на 0,80 голови, середньої збереженості – на 11,2 %, середньої живої маси поросяти – на 3,2 %, середньої живої маси гнізда – на 13,0 %, середньої молочності свиноматки – на 10,9 %, середньодобових приростів – на 3,4 %, рентабельності – на 14,0 %.

Використання суми трьох мікроелементів (Купруму, Мангану та Цинку) в комбігуматній формі (без смакової добавки) в раціонах 4,5-7,5- місячних ремонтних свинок дозволяє також знизити кількість додатково введених мікроелементів в раціонах у 4 рази, порівняно з сумою сольових форм цих самих мікроелементів, з додатковим збільшенням у 8,5-місячному віці: середньої живої маси – на 5,3 %, середньодобових приростів – на 10,4 %, рентабельності – на 6,50 %. Після першого опоросу репродуктивні показники на 60 день життя поросят збільшилися порівняно з контролем наступним чином: середня кількість поросят / опорос – на 9,9 %, середня збереженість – на 5,7 %, середня молочність свиноматок – на 8,5 %, середня жива маса гнізда – на 11,7 %, рентабельність – на 12,65 %. Ця технологія додавання мікроелементів на цей час є найбільш перспективною як в економічному, так і в екологічному аспекті, вона дозволяє застосування цих добавок у складі преміксів та комбікормів та збагачення їх як іншими мікроелементами (Селен, Йод) та і ультрамікроелементами за аналогічною методою

Котляр О. С., Маменко О. М Харківська державна зооветеринарна академія 

«Свинарство», випуск 74, 2020