Промислове молочне скотарство в Україні за останні три десятиліття все більше показує дефіцит мінеральних мікроелементів в кормовому раціоні великої рогатої худоби і підвищену потребу в них при збільшенні надоїв високопродуктивних корів. Для нормального функціонування організму високопродуктивної корови, необхідна відповідна кількість мінеральних речовин, необхідні добавки, співвідношення яких залежить від ряду фізіологічних, економічних та ін. факторів.

Створення високопродуктивних дійних стад великої рогатої худоби та продовження племінної роботи по цій лінії заохочує до систематичного перегляду рекомендацій з годівлі тварин, оскільки забезпечення високої продуктивності, відтворювальної здатності та збереження здоров'я корів неможливі лише за рахунок натурального корму. За останнє десятиліття було проведено ряд досліджень в Україні та світі з техніко економічного обґрунтування використання органічних сполук мікроелементів зокрема Zn, Mn, Co та Cu у тваринництві. Так, в доступній літературі є повідомлення про підвищення молочної продуктивності та якості молока у корів та покращення репродуктивної функції у биків і поліпшення росту телят за рахунок використання хелатних форм елементів. Причина зростання інтересу наукового співтовариства до хелатних форм полягає у високому ступені їх засвоєння організмом, що забезпечує тварин необхідною кількістю мікроелементів і зменшує негативний вплив їх фекалій і сечі на середовище.

Мета проведеного дослідження була у встановленні оптимальних доз збалансованих мінеральних добавок у кормовій суміші високопродуктивних корів за періодами лактації та на цій основі обґрунтування економічної ефективності їх використання. Для визначення оптимальних доз різнолігандних комплексів Zn, Mn, Co було проведено науково-господарський експеримент. На базі молочного комплексу товариства з додатковою відповідальністю “Терезине” Київської обл. Було сформовано 5 груп корів по 10 особин в групі – 1 група була контрольною і 4 дослідні групи. Дослід проводили на високопродуктивних коровах з удоєм 7000-9000 кг молока з попередньою лаетацією.. Згідно зі схемою досліду тваринам різних груп згодовували різну кількість змішанолігандних комлексів Zn, Mn і Co. У ході експерименту досліджували продуктивність, споживання сухої речовини, обмін речовин та економічну ефективність. Експеримент проводився за методикою групи аналогів згідно з рекомендаціями по дослідам у тваринництві.Мікроелементи вводилися поетапно при ваговому змішуванні з одним із зернових компонентів суміші корму, який потім вводили в комбікорм. Коровам 1 контрольної групи давали рекомендований для корів премікс П 60-5М (розробник ВІТ). В експериментальному кормі сульфатні солі мікроелементів Zn, Mn і Co були замінені їх змішаними лігандними комплексами різної концентрації та додатково вводили Suplex Se для всіх груп. Кожну групу тримали окремо, в реконструйованих приміщеннях для безприв’язного утримання. Тварини цілодобово мали вільний доступ до свіжої чистої води.

В ході науково-економічного експерименту, молочну продуктивність корів визначали: – валовий надій молока на 1 гол. шляхом підсумовування - добова кількість молока від кожної корови групи за певний період часу; – валовий надій базової жирності –помнож. на кількість молока
(в кілограмах) за відсотком жирності з подальшим діленням на базову жирність молока (3,4%). Для визначення собівартості та рентабельності виробництва молока розраховано собівартість витрачених кормів, яка визначалася за цінами ферми, заробітною платою та іншими витратами, з урахуванням фактичної ціни продажу 1 метричного центнера молока. Оскільки реалізація молока в господарствах здійснюється згідно на базову жирність перерахували фактичні надої молока до основної жирності – 3,4%.

На основі експериментальних досліджень застосування комплексів мінеральних добавок Zn, Mn і Co, в порівнянні із їх сульфатними солями, було встановлено, що упродовж перших 100 днів лактації оптимальними для високопродуктивних особин – дози в одному кг сухої речовини кормової суміші: Zn – 60,8 мг; Mn – 60,8 мг; Co – 0,78 мг, які забезпечувались за рахунок їх змішанолігадних комплексів і які були нижчими на 20 % від рекомендованих і зумовили підвищення молочної продуктивності корів на 15 %, а прибутку – на 47 %. У другі 100 днів лактації найкращі показники продуктивності були в корів, які споживали кормосуміш, в якій концентрація у одному кг сухої речовини була: Zn – 35 мг, Mn – 35 мг і Co – 0,4 мг за рахунок введення змішанолігандних комплексів мікроелементів. Перевага тварин цієї групи над контрольною за молочною продуктивність становила 18 %, за прибутком – 29 %. В останні 100 днів лактації найкращі результати продуктивності були у корів при вмісті у одному кг сухої речовини кормової суміші Zn – 35 мг; Мn – 35 мг; Co – 0,4 мг. Вони переважали контроль за надоєм молока на 9 %, за прибутком – на 42 %.

Для забезпечення високої молочної продуктивності та підвищення рентабельності виробництва молока рекомендується використовувати змішані лігандні комплекси Zn, Mn і Co у годівлі молочних корів, враховуючи фази лактації. Протягом перших 100 днів лактації найвищого економічного ефекту досягнуто за рахунок забезпечення дійних корів лише 50% потреб у Zn, Mn, Co, але за рахунок їх змішаних лігандних комплексів. Саме за таких доз молочна продуктивність тварин була максимальною, і незважаючи на найвищі показники собівартості продукції прибуток від реалізації виробленого молока значно перевищував як контрольний показник і показники аналогів інших груп. Подібна тенденція спостерігалася протягом наступних 100 днів лактації, але оптимальна доза змішаних лігандних коиплексів Zn, Mn і Co становила 25% від рекомендованої потреби. В останні 100 днів лактації (201-300 днів) корови показали найвищий рівень споживання раціонів, кількість Zn, Mn і Co, в яких була забезпечена на 50% за рахунок змішаних лігандних комплексів. Однак ще можливо зменшити рекомендовану дозу до 25%, оскільки прибутковий показник дуже близький до максимального. Таким чином, результати свідчать про позитивну реакцію організму молочних корів до заміщення Zn, Mn і Co сульфатів у їх раціоні на змішані лігандні комплекси. При цьому потреба в кількості мікроелементів знижується до 50-25% в залежності від фази лактації.

Ю. Кропивка, В. Бомко, О. Титарьова (НУБІП т. 13 №3)